株式会社ヨシックス
「や台やグループ」ではお客様に元気をお持ち帰りいただける「あったかいお店」を目指しています。
366歩のマーチ
■平成20年8月29日にオープンした、
や台ずし京阪寝屋川駅前町（大阪府寝屋川市）。
お一人様からご宴会60名様まで、
大歓迎の多目的にご利用して頂ける店舗である。
関西エリアとして15号店目。
や台やグループとして75号店目となる。
■「や台ずし高槻城北通町」で
修業を積んだ大原恵美子が、
写真右から、橋本部長代理、福元リーダー、
自称イケメン石井を両脇に従えて、
新店舗の意気込みを語った写真であるが、
石井氏がイケメンに見えないのはなぜだろう？
■や台やグループ全店、がんばる人がいるから
店舗に存在意義があり、そこに価値が生まれる。
そんな価値の源泉である人は、
「考える葦」でもある（byパスカル）。
時には脆弱であるが、宇宙ですら成し得ない、
「考える」という大きな武器を持つ存在でもある。
人として、オヤジは考え、そして歩く。
時にはこんな歌を口ずさみながら。
【♪365歩のマーチ♪】by水前寺清子
ワン・ツー ワン・ツー
幸せは歩いてこない、だから歩いてゆくんだね
一日一歩、三日で三歩、三歩進んで二歩さがる
人生はワン・ツー・パンチ！汗かきべそかき歩こうよ
あなたのつけた足跡にゃ、きれいな花が咲くでしょう
腕を振って 足を上げて ワン・ツー ワン・ツー！
休まないで歩け ソレ ワン・ツー ワン・ツー！
■でも、時には休んでもいい。
怒ったり、泣いたり、もちろんおバカさんキャラでも。
だって、一緒に足並みをそろえて、歩きたいから。
ちなみに、今年（うるう年）は、「366歩」のマーチかな？
2008年08月29日（金）
No.53
(研修日誌)
オヤジの「お便り監査」愛里、藍花ちゃん編
＜お客様ハガキ＞
８月に「や台ずし谷九町」へご来店いただきました、
「愛里ちゃん５歳」からのお便りです。
■あいりちゃん！お便りありがとうね。
お礼だけでなく、ウインクまでされちゃぁ、
オヤジもイチコロだよ。
髪型がとてもおしゃれだね。
頭のてっぺんはエリンギかな？おいしそうだね。
冗談、冗談。マイケル・ジョーダン！
＜お客様ハガキ＞
８月に「や台ずし西八王子町」へご来店いただきました、
「藍花ちゃん８歳」からのお便りです。
■あいかちゃん！お便りありがとうね。
うん、おいしそうだね。
今度、メニューつくるときには、
写真じゃなくて、この絵を使ってもいいかな？
2008年08月25日（月）
No.52
(研修日誌)
オヤジもチャチャチャ！
■平成11年にオープンしたや台や今池町、
8月8日リニューアルオープン！（名古屋市千種区）。
や台やグループ３号店目（現時点計74店）の店舗である。
今まで以上に、お客様に愛されるお店づくりを考え、
カウンターの幅を広げたり、奥のテーブル席を、
ゆっくりくつろげる掘りごたつ席（約30名収容）とした。
ご宴会ご予約も大歓迎である。
■なぜだか、なつかしく、あたたかい
アナログテレビも２台設置しており、
今日からの北京オリンピックも放映中である。
■当店ではいち早く、日本の最終点火者、
横山店長が鉄板に聖火を点火した。
写真ではわかりづらいが、
もちろんワイヤでつるされており、
お客様からご請求のあった時には、
いつでも店内の壁面を走る準備は万全である。
この日の為の強化トレーニングに耐えてきた、
聡明でかわいい中国人女性スタッフも採用しており、
オリンピックムードをさらに盛り上げた。
■ニッポン、チャチャチャ！
勝敗に関わらず、そこに至るまでの過程、結果を、
あるがままに、前向きに肯定し、受け入れて応援したいと思う。
『これでいいのだ』と。 〜参考：タモリ氏弔辞より〜
2008年08月08日（金）
No.51
(研修日誌)